МАРТ 2013 (опубликовано: 30.05.2013)
Выпуск 1(12)
Главная > Содержание > Варианты холодоснабжения серийного флюидизационного морозильного аппарата
Филатов А.С.
На сегодняшний день, предлагаемая поставщиками оборудования информация не предоставляет достаточного количества данных для подбора оборудования при определённых технологических режимах. В статье представлены результаты исследования флюидизационного аппарата при работе с продуктом (клубника) разных геометрических размеров на разных технологических режимах, а так же влияние технологического режима на выбор вариантов холодоснабжения данного типа оборудования.
Читать статью полностью
Ключевые слова:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
УДК 621. 59/56
Варианты холодоснабжения серийного флюидизационного морозильного аппарата
На сегодняшний день, предлагаемая поставщиками оборудования информация не предоставляет достаточного количества данных для подбора оборудования при определённых технологических режимах. В статье представлены результаты исследования флюидизационного аппарата при работе с продуктом (клубника) разных геометрических размеров на разных технологических режимах, а так же влияние технологического режима на выбор вариантов холодоснабжения данного типа оборудования.
Читать статью полностью
Ключевые слова:
флюидизационный аппарат, технологический режим, холодильное оборудование